Dans le Tarn et Garonne, l'Etablissement Français du sang (EFS) et les associations des donneurs de sang bénévoles ont souhaité réaliser des sandwichs halal pour les musulmans. Alors que les dons de sang sont de plus en plus nombreux chez les mulsumans, la collation d'après don offerte, ne leur permettait pas de manger de viande. Ils devaient donc se contenter de fromage comme le signale le président d'une des associations de donneurs de sang :
Le casse-croute après le don fait partie depuis toujours de l'ambiance conviviale qui règne lors de nos collectes. On a constaté que le nombre de donneurs issus de la communauté musulmane était en progression. Jusqu’à présent on leur offrait surtout du fromage. Nous faisons mieux désormais avec des sandwichs halal»
Cette démarche vis à vis des mulsumans montre que les responsables du don de sang souhaitent leur bien-être et qu'ils partagent la convivialité du don de sang. Cela aussi permet de rappeler qu'il est essentiel que toutes les communautés françaises donnent leur sang afin d'assurer la compatibilité des produits sanguins lors des transfusions de sang. Car même si l'on est tous français, notre patrimoine génétique est très différent d'une communauté à l'autre et donc les groupes sanguins en résultant nécessitent le don de sang de chacune de ces communautés.