Le club des Chefs D'Oc favorise le don de sang avec une collation
Actualité du don de sang et de la transfusion
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Le club des Chefs D'Oc favorise le don de sang

Affiche du don de sang gastronomique

Afin d'inciter la population à venir réaliser un don de plasma, le Club des chefs d'Oc, en partenariat avec l'Etablissement Français du Sang (EFS), a organisé une grande collecte de sang gastronomique du 16 au 19 mai à Montpellier.

Pour la deuxième année consécutive, les donneurs de sang ont pu profiter d'une collation de qualité après avoir effectué cet acte généreux qu'est le don du sang, tous les jours de la semaine dernière lors de la collecte de sang, qui a été organisée à Montpellier (quartier de Malbosc, 392 avenue du Professeur Jean-Louis Viala).

Ainsi, les donneurs de sang ont pu déguster six bouchées salées et sucrées: une crème de chocolat blanc à la pistache, part de gâteau à l'abricot, tartine de rillettes de lapin au thym et romarin, une focaccia de petits légumes, poivrons et courgettes rôties... 

Pour préparer ces bouchées, six chefs locaux se sont relayés durant la semaine : Jacques Mazerand, le traiteur Cabiron, Frédéric Husser, Guillaume Despont, Éric Cellier et Guillaume Leclere. Le but de cette opération est de favoriser et faire connaitre le don de plasma auprès de la population.

Le plasma est une partie liquide du sang. Il est essentiellement composé d'eau et de protéines. Il permet de soigner de nombreux malades tels que les polytraumatisés, les grands brûlés, les hémophiles et les enfants immunodéprimés...