Depuis quelques années, les collectes gastronomiques se sont développées en France afin d'inciter la population à venir donner son sang. Une nouvelle fois, les donneurs de sang ont pu profiter d'une collation gastronomique à Hazebrouck.
Pour cette deuxième édition, les donneurs de sang étaient invités à venir donner leur sang le 25 et 26 septembre à la salle des Augustins. Pour accueillir et guider les donneurs de sang, l'Amicale du Don de sang d'Hazabrouck et ses environs était appuyée par les membres de Ladies Circle d’Hazebrouck.
Pour cette collecte, plusieurs chefs cuisiniers ont souhaité apporter leur contribution en réalisant des petits plats pour les donneurs de sang. Ainsi, le dimanche 25, Pierre Coucke, chef cuisinier du restaurant « La marmite de Pierrot » à Capinghem et ayant animé pendant près de 20 ans l’émission culinaire « Goûtez-moi ça » sur la chaîne France 3, a proposé des spécialités le matin.
L'après-midi, le chef étoilé, Marc Meurin, qui possède le restaurant gastronomique « Le Meurin » a pris la relève pour le dimanche. Pour régaler les donneurs de sang le Lundi, deux restaurants locaux ont également participé à l’événement, pour la deuxième fois, il s’agit du « Petit Bruxelles », situé à Sainte-Marie-Cappel, et de la brasserie-restaurant « L’Authentic » d’Hazebrouck.
Au final, les donneurs de sang ont pu profiter après leur don de sang de : navettes au pâté et jambon ; crème de potiron avec émulsion de noix ; mousse à la betterave et au crabe ; émulsion de citron vert et guacamole ; macarons ; guimauves ; tartelettes et meringues. De quoi faire le plein d’énergie après avoir donné son sang.